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酒店一次性用品的成本控制 1、牙刷一般都与牙膏成套包装，这对于续住客人来说较为浪费。一般与牙刷配套的牙膏为6g，一早一晚刷一次已经没有了，牙刷可以继续使用，但因为没有牙膏的缘故还是要拆开一副牙具才可以，因为这样的关系无形中加大了一次性用品的消耗，即不节能，更不环保。 建议： 1）将牙膏单独放置（因其本身就有包装，*另行处理），减少不必要的浪费。 2）针对入住时间**过三天的房间专门配备45 g—60g的**牙膏， 2、客房内有针线包使用率较低，也较为浪费。据统计，酒店一年共计使用针线包742个，这其中还包括内部使用。且针线包内所附棉线较少，颜色多达五种，需要某一种线时如不够还需另拆一包，所有的针使用一次便扔掉了。 建议：在房务中心备好针线盒，里面有充足的各色棉线、不同型号的针、护指的梭甲、小剪刀等等，宾客有需要时可提供**租借服务，所有的针及其他物品均可重复使用，取消客房内配备一次性使用的针线包。 3、客房内提供的小香皂是卫生间**的物品，可供宾客洗手或清洁小件衣物等等。但大部分情况下宾客不能将一整块香皂都使用完，有些甚至拆开洗过手后就不再使用它了。回收后的香皂因体积较小，清洁效果不佳，回收的价值大打折扣。 建议： 1）将香皂换成可重复使用的洗手液瓶装后放至客房内，减少浪费，提高酒店档次。 2）如宾客需洗小件衣物，可在卫生间提供有偿的小袋**洗衣粉，增强清洁效果。 4、女宾袋的使用率不仅低，而且无实际意义，建议撤掉。 5、客房大便笺夹内放置的信封分为普通信封和航空信封，但全年的使用量不到100个，有部分是因为宾客翻阅时造成的损坏。现与人沟通的渠道不但多样，而且快捷，书信时代已经过去。 建议：在大堂公共区域、商务中心放置信封，如宾客需要可自行拿取，*放置客房。
从事酒店用品行业，你要了解的四大趋势 未来，酒店厨房设备行业发展可能会呈现四大趋势，行业内部的转型升级也刻不容缓，这是行业内人士所**重视的： 一、**产品环保性能 目前，虽说环保节能、个性定制等方面深受行业关注，但实际这样去做的企业少之又少，多数企业仅仅借此宣传罢了。较严环保法已经实施，环保节能将是以后的大趋势。 另外，80、90逐渐占据社会主导地位，对个性化的需求会增大，随着特色风格酒店的需求的增加，所以个性加定制化产品也将是一个发展趋势。 二、让**化击败同质化 目前的酒店用品行业正处在竞争的红海中，**如林，同质化严重，让消费者不知所措。 受同质化的影响，未来的企业将会沿小而美的方向发展，即先做精再做大。 也许目前的酒店用品市场还处于混沌期，但诸多企业在同质化“突围”的道路上会逐渐意识到****化的重要性，寻求实力上的区分度。比如，近期由中国烹饪协会主办的*厨房建设与发展论坛，主要就是提现企业的**化，分工合作，抱团取暖。 三、加强企业增值服务 由酒店用品产业的高度竞争，酒店用品服务业的市场需求会成倍放大。在这种情况下，营销公司，物流、厨房设备工程公司等均能为酒店用品产业注入更多的支持，或许酒店用品成员亦能将其纳入自属经营范围，将此同化为企业增值服务，这也许是未来一大趋势。 四、争当产品“**” 在酒店厨房用品**如林的竞争格局下，已有少许意识**前的企业开始着力于**建设，打造自属**特色，提高****度。而随着互联网的不断推进，突破传统营销思维，注重网络营销的酒店用品企业也会如雨后春笋般遍布行业。 这些酒店用品企业将借助互联网及新媒体等新手段进行**建设的**，在**平台覆盖企业正面信息，借*媒体之力进行**宣导，提高受众对其认知力。现阶段很多企业已经在接触新媒体或者传统互联网媒体，进行企业的**树立与打造，提高企业形象认知。
如何管理郑州酒店用品采购？ 一、 提升采购地位 将采购部门提升为一级部门而不仅仅隶属于财务部，即直接对酒店总经理负责。酒店的重视和部门地位的上升会增强采购人员的责任心和团队的凝聚力。 二、 会晤供应商 以总经理为首的酒店高层需定期和供应商负责人会晤： 1、酒店明确采购管理政策,将供应商评估和考评制度、标准公开、透明化； 2、酒店承诺只要能满足要求,达到合格供应商分数以上,就能成为酒店合格供应商,而不必费尽心机去讨好巴结采购人员； 3、酒店要求供应商签订<<廉洁承诺书>>。 三、 签订《廉洁承诺书》 酒店和采购人员签订<<廉洁承诺书>>,明确电网、雷区及相应处罚规定。 四、 规范流程、建立体系 1、供应商评估（月度、季度、年度考评）、价格管理、订单管理、市场调查等流程规范合理； 2、<<合格供应商名册>>**经总经理签字认可方能生效；采购凭名册下单、仓库凭名册收货、财务凭名册付款。名册外的零星采购酒店**另行明确； 五、 绩效考评 酒店定期对各采购人员以及参与供应商评估的部门及人员进行绩效考评,表现良或优者可同时进行精神和物质上的奖励。 六、 重大采购招投标 招标关键点： 1.参与招标的供应商每次都要**有"新鲜血液",达到"鲶鱼效应"; 2、供应能力的审查; 3、标书应由供应商直接送达总经理或其代理人; 4、现场开标、现场确定;

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